Por: Redacción Semanario de Junín

José e Ivana se “re inventaron” en el rubro de la comercialización de pescados y mariscos. Luego de dejar atrás una reconocida franquicia, la pareja fundó una marca propia y tienen dos locales, uno en Junín y otro en San Nicolás. Se trata de “Golden Fish” Almacén de Mar, en la ya tradicional esquina de Gandini y Cabrera.

“Nos independizamos”, cuenta José y resalta que “seguimos manejándonos con la excelencia en calidad como siempre lo hicimos”. Agregó que “ahora contamos con una marca propia que es ‘Golden Fisch’, lo cual nos permite movernos en la empresa con mayor comodidad tanto en la variedad y calidad de productos como con los proveedores”. Al respecto, sostuvo que “contamos con proveedores directos en Mar del Plata con los cuales mantenemos relación permanente, ya sea a través de los envíos o en muchos casos vamos nosotros personalmente para realizar las compras a las diversas fábricas”.

Ese “ida y vuelta” con la industria pesquera es lo que les permite, además, tener una distribuidora mayorista de pescados y mariscos que con la cual atienden a toda la región.

“El cambio que hicimos fue parte del crecimiento que logramos y consideramos que ya estábamos en condiciones de manejarnos fuera de la franquicia en la que también fui socio y terminamos por caminos distintos aunque dentro del mismo rubro”.

‘Golden Fisch’, cuenta con una gran variedad de productos de mar, pero también de río ya que, como explicó José, tienen “una base en San Nicolás, donde estamos en contacto con las industrias procesadoras de los ejemplares del Paraná” y añadió que “todos los pescados que trabajamos son despinados, con el objetivo de que sean consumidos sin inconvenientes por toda la familia. De la misma manera contamos con toda la gama, muy numerosa, de mariscos”.

José e Ivana se “re inventaron” en el rubro de la comercialización de pescados y mariscos.

Por otra parte, señaló que realizan elaboración propia “con variedades de estilos en milanesas de merluza y medallones de salmón rosado, mientras que estamos en pleno proceso de ampliar estas exquisiteces, porque los propios clientes nos piden especialidades caseras”, puntualizó José quien invitó a conocer el renovado local de Cabrera 51 que ya cuenta con las distintas ofertas y las promociones bancarias para conseguir descuentos, más la devolución del IVA propuesta recientemente por el gobierno nacional.