Tag: Ganadería
SEMANAGRO
Producción de carne vacuna: crece el peso promedio y baja la faena
20/09 | Según Ciccra, en agosto pasado los frigoríficos faenaron 1,011 millones de animales, un 12,9% menos que un año atrás; el consumo per cápita se ubicó en el equivalente a 46 kilos por habitante; las ventas al exterior crecieron un 6,5% en los primeros ocho meses de 2026.
SEMANAGRO
Las vacas quedaron, pero el campo cambió de dueños y de escala
30/08 | Un trabajo del ingeniero agrónomo Andrés Halle advierte sobre una transformación que suele quedar detrás de las cifras de producción: la desaparición de establecimientos, el despoblamiento rural y la concentración productiva.
