Cientos de turistas ya confirmaron su visita a Los Toldos para compartir la cuarta edición del Festival del Queso. La historia del queso de Los Toldos comenzó hace 70 años, cuando inmigrantes suizos y holandeses llegaron a Los Toldos trayendo en sus valijas unas pocas pertenencias sobrevivientes de la guerra, sueños de paz y su secreto más preciado: la receta del queso Gouda.

Ellos fueron los primeros en fabricar queso, pero no los únicos. También llegaron españoles e italianos y con ellos llegó el queso Sardo, la Provoleta, la Pategrás y el Parmesano. Y hasta los Benedictinos se sumaron al desafío de hacer un queso como Dios manda.

Hoy todas esas historias, que pasaron de generación en generación, se funden en una sola: la historia del queso de Los Toldos que tiene su propia fiesta.

?Cronograma 2022

?Sábado 8 | La Ruta del Queso.

✅08:00hs. Inscripción por orden de llegada para realizar visitar a queserías.

✅08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Santa María" y Museo Rural "Cosas del Siglo Pasado".

✅08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Abadía de Los Toldos" y visita a "Monasterio Benedictino".

✅08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Los Holandeses" y Museo Rural "Cosas del Siglo Pasado".

✅13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Santa María" y Museo Rural "Cosas del Siglo Pasado".

✅13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Abadía de Los Toldos" y visita a "Monasterio Benedictino".

✅13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Los Holandeses" y Museo Rural "Cosas del Siglo Pasado".

Domingo 9 | Ruta del queso.

✅08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Santa María" y Museo Rural "Cosas del Siglo Pasado".

✅08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Abadía de Los Toldos" y visita a "Monasterio Benedictino".

✅08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Los Holandeses" y Museo Rural "Cosas del Siglo Pasado".

✅13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Santa María" y Museo Rural "Cosas del Siglo Pasado".

✅13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Abadía de Los Toldos" y visita a "Monasterio Benedictino".

✅13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica "Los Holandeses" y Museo Rural "Cosas del Siglo Pasado".

?CRONOGRAMA DEL FESTIVAL PREDIO CORREDOR SADOC MAIDANA

. ?Sábado 8.

✅13:00hs. Inscripción Ruta del Queso / 13:30hs. Salida.

✅14:00hs. Aula Gastronómica. Charla sobre Estudios de Vitalidad con "Florencia Cherichetti".

✅15:00hs. Aula Gastronómica. Charla y Cocina Agroecológica con "Juan José Japez".

✅16:00hs. Carpa de Conferencias. Taller de quesos con "Quesarte". (Actividad arancelada).

✅16:30hs. Aula Gastronómica. Charla sobre Hidromiel con "Martín Salvador".

✅17:00hs. Escenario. Show de música y baile "Dorenan".

✅18:00hs. Escenario. Cocina en vivo "Lele Cristóbal" compartiendo charlas con "Leandro Vesco".

✅19:30hs. Escenario. Show de baile "Schweizer Blumen".

✅20:00hs. Aula Gastronómica. Charla y Cocina "Primavera en el Plato" con "Perla Herro".

✅20:00hs. Carpa de Conferencias. Maridaje de quesos con "Quesarte".

✅21:00hs. Escenario. Show de música y baile "Dorenan".

✅22:00hs. Escenario. Show de música "Lustige Musikanten".

?Domingo 9.

✅08:00hs. Inscripción Ruta del Queso / 08:30hs. Salida.

✅13:00hs. Inscripción Ruta del Queso / 13:30hs. Salida.

✅10:00hs. Carrera del Queso.

✅14:00hs. Aula Gastronómica. Charla sobre Estudios de Vitalidad con "Florencia Cherichetti".

✅15:00hs. Aula Gastronómica. Charla sobre Hidromiel con "Martín Salvador".

✅16:00hs. Carpa de Conferencias. Taller de quesos con "Quesarte".

✅16:00hs. Aula Gastronómica. Charla y Cocina "La Fermentación: Chucrut, mostaza Antigua y kefir" con "Perla Herro".

✅17:00hs. Escenario. Show de música "Lustige Musikanten".

✅18:00hs. Escenario. Cocina en vivo "Maru Botana".

✅19:30hs. Escenario. Show de baile "Schweizer Blumen".

✅20:00hs. Aula Gastronómica. Charla y Cocina Agroecológica con "Juan José Japez".

✅20:00hs. Carpa de Conferencias. Presentación del Libro "Pulperías y Bodegones" de Leandro Vesco con "Lele Cristóbal". Firma de libros.

✅21:00hs. Escenario. Show de música y baile "Dorenan".

✅21:30hs. Carpa de Conferencias. Maridaje de quesos con "Quesarte". (Actividad arancelada).

✅22:00hs. Escenario. Show de música y baile "Dorenan".

✅Cierre de la fiesta.