Una preocupación sanitaria enciende las alarmas en Lincoln. Es que la Municipalidad decomisó casi 80 kilos de carne de cerdo y chacinados sin trazabilidad de una reconocida carnicería de la ciudad y, tras las pruebas realizadas en el laboratorio de la Dirección de Bromatología, se detectó la presencia de larvas de triquinosis.

Estos resultados derivaron en la clausura preventiva del comercio ubicado en Av. Maipú 598, aunque al momento, sólo se reporta un paciente con síntomas compatibles con triquinosis, que se encuentra internado en el hospital y se aguarda por el resultado de la prueba serológica para determinar la confirmación del caso.

Todo comenzó cuando inspectores municipales de Bromatología se hicieron presentes en la carnicería denunciada y se procedió a la interdicción y decomiso del total de la mercadería pasible de contener triquinosis para someterla a análisis en el laboratorio que, con posterioridad, arrojó resultado positivo.

Con el fin de resguardar la salud púbica, esta tarde, inspectores del área de Bromatología del municipio se decomisaron 46,5 kg de carne de cerdo, 21,5 kg de chacinados y 9 kg de embutidos que no tenían trazabilidad.

"Ante esta situación, desde la Secretaría de Salud se recomienda enfáticamente a los vecinos evitar el consumo de cualquier producto comercializado por esta carnicería ubicada en Av. Maipú y Liborio Tiseyra de nuestra ciudad", señalaron.

Además, pidieron que aquellos vecinos que hayan consumido productos provenientes de este comercio y, en los últimos días hayan tenido síntomas compatibles con esta enfermedad (fiebre, diarrea, vómitos, dolor abdominal, dolor muscular intenso, hinchazón de párpados y decaimiento general), se acerquen al Hospital Municipal para solicitar el tratamiento antiparasitario que se aplica en estos casos de forma preventiva.

Desde la Dirección de Bromatología y Zoonosis precisaron que toda la mercadería que fue decomisada será trasladada a un digestor habilitado para ser desnaturalizada por incineración. Además, a partir de la intervención del personal municipal también se activó la comunicación con SENASA, Ministerio de Desarrollo Agrario y Región Sanitaria III.