Los Toldos volverá a posicionarse como uno de los principales destinos del turismo gastronómico bonaerense con la realización de la 7° edición del Festival del Queso, que tendrá lugar los días 10 y 11 de octubre en el Paseo Maidana, con entrada libre y gratuita.

Con el paso de los años, el evento se consolidó como una de las fiestas más importantes del noroeste de la provincia de Buenos Aires, convocando a productores queseros, emprendedores, artesanos y miles de visitantes que llegan para disfrutar de una experiencia que combina gastronomía, cultura e identidad local.

EL QUESO GOUDA, LA ESTRELLA DE CADA EVENTO GASTRONÓMICO 

El gran protagonista volverá a ser el tradicional queso Gouda, producto emblemático de General Viamonte. A través de la Ruta del Queso, los asistentes podrán visitar queserías locales, conocer el proceso de elaboración y degustar una especialidad que forma parte de la historia productiva de la región desde hace más de 70 años.

La tradición quesera de Los Toldos tiene sus raíces en la llegada de inmigrantes suizos y holandeses, quienes introdujeron las técnicas de elaboración que dieron origen a una producción reconocida por su calidad y convertida en uno de los principales atractivos turísticos del distrito.

Además de las distintas variedades de quesos, el paseo de productores ofrecerá chacinados artesanales, miel, dulces, conservas, alfajores y otros productos regionales, elaborados por emprendedores de General Viamonte y localidades vecinas.