El local de la cadena de hamburgueserías Mostaza en calle Mitre 31 de la ciudad de Bariloche cerrará definitivamente sus puertas en octubre debido a un conflicto judicial que terminó en una orden de desalojo, dejando a más de 30 trabajadores sin empleo.

El emblemático establecimiento de la ciudad rionegrina, dejará de operar tras un largo litigio entre la empresa dueña de la marca (Mostaza y PAN S.A.) y la firma operadora local, Buriel Gastronómica S.R.L. La disputa comenzó cuando la franquicia barilochense denunció que la rentabilidad prometida del 15% al 18% nunca se cumplió, debido a que la casa matriz los obligaba a comprar insumos un 40% más caros que los precios de mercado.

Ante esta situación, el operador local decidió suspender el pago de las regalías mensuales, lo que desencadenó la demanda por desalojo.Aunque un fallo de primera instancia le dio inicialmente la razón a Buriel Gastronómica, la Cámara de Apelaciones revirtió la decisión y dictó una sentencia firme a favor de la multinacional.

A fines de agosto, la empresa local comenzó a notificar formalmente el cese de actividades a sus 32 empleados, quienes perderán sus puestos de trabajo una vez que se complete el desmantelamiento del local en octubre.

A pesar de este cierre, el retiro de Mostaza de Bariloche podría ser solo temporal. Fuentes ligadas al caso señalaron que la intención de la compañía nacional es mantener su presencia en la localidad turística. Para ello, analizan la posibilidad de reabrir el negocio en el mismo punto neurálgico bajo una gestión directa de la casa matriz o mediante la adjudicación de la plaza a un nuevo grupo franquiciado.